Ρεβίθια: Δείτε τα οφέλη και πώς μπορείτε να προετοιμάσετε αυτήν την λιχουδιά στο σπίτι!

O ρεβύθια Είναι ένα είδος δημητριακών που χρησιμοποιείται ευρέως και καταναλώνεται, κυρίως από άτομα που ακολουθούν vegan διατροφή, η οποία είναι μηδενική κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες σιτηρά και παρέχει την πρωτεϊνική ανάγκη των ανθρώπων που ζουν χωρίς κρέας.

Στα ακόλουθα θέματα, θα μάθετε για τα κύρια οφέλη των ρεβίθια, καθώς και για τις συνταγές που μπορείτε να κάνετε με αυτά τα δημητριακά στο σπίτι. Ολοκλήρωση παραγγελίας!

[Τοο]

Τα οφέλη

οφέλη ρεβίθια

Τα ρεβίθια είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες και αυτό βοηθά ολόκληρη τη διαδικασία του πεπτικού συστήματος και βοηθά το άτομο να χάσει βάρος, να εξαλείψει τα ανεπιθύμητα λίπη και τους υδατάνθρακες. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σας κάνει να έχετε υψηλή άπαχη μάζα, η οποία θα κάνει το σώμα σας ισχυρότερο και υγιέστερο.

Ένα άλλο πολύ σημαντικό όφελος είναι ότι βοηθά στην εξάλειψη της γλυκόζης από το αίμα, η οποία είναι μεγάλη για όσους έχουν διαβήτη ή μπορεί να έχουν αυτό το πρόβλημα υγείας. Ο κόκκος βοηθά σε άλλα θέματα του καρδιαγγειακού συστήματος, όπως η μείωση της κακής χοληστερόλης, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και άλλων.

Όσοι έχουν προβλήματα με τα οστά θα πρέπει επίσης να καταναλώνουν τα ρεβίθια. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο και φώσφορο που διατηρούν τη δύναμη και την αντοχή αυτών των πολύ σημαντικών οργάνων στο ανθρώπινο σώμα.

Για τις γυναίκες, η κατανάλωση αυτής της λιχουδιάς είναι απαραίτητη. Τα δημητριακά βοηθούν στην πρόληψη της δυσπλασίας του εμβρύου, είναι πολύ πλούσια σε φολικό οξύ, αναπληρώνει τις αποθήκες σιδήρου που εξαλείφονται κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως και βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού.

Πόσο?

Μπορείτε να βρείτε ρεβίθια σε καταστήματα που ειδικεύονται στην πώληση φυσικών προϊόντων και σε μερικά πιο ολοκληρωμένα σούπερ μάρκετ, με περισσότερες επιλογές. Η τιμή ποικίλλει πολύ από περιοχή σε περιοχή, αλλά μπορείτε να βρείτε ένα κιλό ξηρού κόκκου σε ιστότοπους για 12 έως 15 reais. Είναι πολύ φθηνό και είναι υπέροχο γιατί αποδίδει μετά την ενυδάτωση.

Μαγειρεμένα ρεβίθια

μαγειρεμένα ρεβίθια

Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε τα ρεβίθια είναι να το ενυδατώσετε σε νερό έτσι ώστε να μεγαλώνει και να προσφέρει περισσότερες δυνατότητες στην κουζίνα. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε, αν θέλετε να φτιάξετε έναν συγκεκριμένο τύπο πιάτου.

Τέλος πάντων, πρέπει να το ενυδατώσετε πρώτα. Αφήστε λοιπόν το σιτάρι να μουλιάσει για δύο ώρες σε ένα μπολ ή ένα πιάτο με νερό. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε τις προετοιμασίες.

ψητά ρεβίθια

ψητά ρεβίθια

Πωλείται ως σνακ σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Καθώς είναι βιομηχανοποιημένη, συνοδεύεται από συντηρητικά, νάτριο και άλλα ανθυγιεινά στοιχεία, εκτός από τεχνητά μπαχαρικά.

Αλλά μπορείτε επίσης να τοστ και να φτιάξετε τα δικά σας ρεβίθια στο σπίτι. Είναι εξαιρετικά τραγανό και καρυκευμένο και θα είναι ορεκτικό να τρώτε μόνοι σας ή με την οικογένεια και τους επισκέπτες σας.

Ψητά ρεβίθια

Τα ψητά ρεβίθια λειτουργούν όπως τα ψητά ρεβίθια. Πλένετε πάντα τα δημητριακά πριν από τη χρήση, στη συνέχεια στεγνώστε, λάδι, καρυκεύματα και ψήστε για περίπου 30 λεπτά. Ένα πραγματικό σνακ θα βγει από το ταψί.

Ποιες είναι οι καλύτερες συνταγές;

μπιφτέκι ρεβίθια

Τα ρεβίθια χρησιμοποιούνται συνήθως από άτομα που δεν καταναλώνουν κρέας σαν να είχαν ρόλο κρέατος. Έτσι, οι άνθρωποι τρώνε ρύζι, φασόλια, σαλάτα, πατάτες και ρεβίθια αντί για βόειο κρέας ή κοτόπουλο.

Έτσι, οι καλύτερες συνταγές είναι αυτές που μετατρέπουν τα ρεβίθια σε πραγματική μπριζόλα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι οι μπριζόλες χάμπουργκερ ρεβίθια.

Θα ενυδατώσετε τα φασόλια σε βραστό νερό για τουλάχιστον τρεις ώρες και θα αλλάξετε το νερό από αυτό το βράσιμο τρεις φορές. Μόλις τελειώσει, θα στεγνώσετε τα ενυδατωμένα φασόλια και θα τα τοποθετήσετε σε ένα δοχείο πίεσης για μαγείρεμα. Αφήστε το να ψηθεί για 30 λεπτά.

Για να διευκολύνετε την αφαίρεση του κελύφους, ρίξτε τα ρεβίθια σε άλλο μπολ ή τηγάνι με πολύ κρύο νερό. Στη συνέχεια, θα πάρετε τα αποφλοιωμένα ρεβίθια και θα τα βάλετε σε μια κατσαρόλα για να σοτάρετε με κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέτετε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν, όπως κουρκούμη και αλάτι.

Το μείγμα είναι έτοιμο, τώρα ήρθε η ώρα να αλέσετε τα ρεβίθια σε πάστα, να προσθέσετε λίγο πλιγούρι βρώμης και να διαμορφώσετε τις μπριζόλες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την μπριζόλα για να το φάτε με φαγητό ή χάμπουργκερ.

Αν σας άρεσαν αυτές οι συμβουλές, μοιραστείτε αυτό το κείμενο στα κοινωνικά σας δίκτυα!

Ετικέτες:

Αφήστε ένα σχόλιο

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *




Εισαγάγετε το Captcha εδώ: