Φακές: Ανακαλύψτε τους τύπους, τα χρώματα, τον πίνακα διατροφής και πώς μπορεί να φτιαχτεί!

Στο τέλος του έτους, η κατανάλωση φακών είναι πολύ διάσημη για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αλλά χρησιμοποιείται επίσης καλά τα Χριστούγεννα. Εκτός από το ότι είναι υγιεινά, νόστιμα, θρεπτικά, οι φακές έχουν τη μυστική τους πτυχή, γεγονός που τις καθιστά ευρέως χρησιμοποιούμενες αυτήν την εποχή του χρόνου.

Στα ακόλουθα θέματα θα μάθετε για τους κύριους τύπους φακών, πώς πρέπει να χρησιμοποιούνται, να γνωρίζετε τον πίνακα διατροφής και άλλες σχετικές πληροφορίες σχετικά με αυτήν την λιχουδιά. Ολοκλήρωση παραγγελίας!

[Τοο]

Τύποι φακώντύποι φακών

Οι φακές είναι δημητριακά, δημητριακά, με ιδιότητες πολύ παρόμοιες με τα φασόλια, παρά το ότι παρασκευάζονται με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο.

Όπως τα φασόλια, υπάρχουν διάφοροι τύποι φακών που χωρίζονται ανά χρώμα. Το πιο συνηθισμένο είναι το καφέ, συνήθως στα δείπνα της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων, αλλά δεν είναι το μόνο.

Εκτός από το καφέ, υπάρχει κόκκινο, πράσινο, μαύρο, κίτρινο και πορτοκαλί. Υπάρχουν πολλοί τύποι και μικρή διαφορά μεταξύ τους, εκτός από μικρές λεπτομέρειες στη γεύση.

Το πλεονέκτημα των χρωμάτων και των τύπων είναι ότι μπορείτε να χρωματίσετε το δείπνο ή το πιάτο σας. Χρησιμοποιήστε περισσότερους από έναν τύπους φακών ή πιάτα αντίθεσης από το επιλεγμένο χρώμα.


Δείτε επίσης τη σημασία της κατανάλωσης βασιλικού!


Πόσο?

Οι φακές βρίσκονται στο τμήμα σούπερ μάρκετ με κόκκους, κοντά σε φασόλια και ρύζι και κοστίζουν συνήθως 3 έως 5 reais ένα κιλό. Όσο πλησιάζει η περίοδος των διακοπών, τόσο πιο ακριβό είναι.

Στα πιο κοινά σούπερ μάρκετ, μπορείτε να βρείτε μόνο καφέ, το οποίο είναι το πιο κοινό. Οι άλλοι τύποι είναι πιο συχνές σε πιο εξειδικευμένα σούπερ μάρκετ, με δημητριακά και άλλα διαφοροποιημένα προϊόντα.

Αυτά τα χρωματισμένα, πιο διαφορετικά έχουν επίσης υψηλότερη τιμή από το καφέ, το οποίο είναι αρκετά φθηνό υπό κανονικές συνθήκες πληθωρισμού και συγκομιδής.

Πώς να το καταναλώσετε;

φακές στιφάδο

Δεν υπάρχει έλλειψη συνταγών φακής. Συνήθως σερβίρεται μαζί με ρύζι, το οποίο του δίνει μια πιο έντονη γεύση, καθώς και μια ωραία υφή, καθώς οι φακές είναι σκληρότερες από το ρύζι, ακόμη και όταν μαγειρεύονται.

Άλλες πολύ συνηθισμένες συνταγές είναι να προσθέσετε χρωματιστές φακές στις σαλάτες. Είναι καλό να το μαγειρέψετε πρώτα, ακόμα κι αν θέλετε περισσότερα αλκοόλ, είναι πολύ νόστιμο, αν έχει καρυκεύματα σωστά και προσφέρει ένα ωραίο τραγανό πιάτο.

Υπάρχει επίσης η φακή σούπα που μπορεί να σερβιριστεί με κρέας ή απλά με μπαχαρικά. Μια εξαιρετική επιλογή, ειδικά για πιο κρύες μέρες.

Διατροφικός πίνακας

Οι φακές είναι πολύ πλούσιες σε πρωτεΐνες. Από τα λεγόμενα απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία δεν παράγει το σώμα, από τα 20 υπάρχοντα, έχει 18. Επιπλέον, είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και πολύ χαμηλά σε λιπαρά, απαραίτητα για ένα υγιές, ελαφρύ και ισορροπημένη διατροφή.

Έχει πολλή βιταμίνη Β6 και φολικό οξύ, τα οποία είναι ιδανικά για την υγεία μιας γυναίκας. Έχει επίσης πολλούς υδατάνθρακες, αλλά οι περισσότεροι είναι φυτικές ίνες, καλοί υδατάνθρακες, οι οποίοι αποβάλλουν και δεν συσσωρεύουν σωματικό λίπος.

Έχει πρωτεΐνες;

φακές με τριμμένα καρότα και ντομάτα

Οι φακές έχουν σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Με άλλα λόγια, είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, σχεδόν το 10% όλων των φακών είναι πρωτεΐνες, πολύ περισσότερο από ορισμένα κρέατα.

Και υδατάνθρακες;

Ναι, περίπου το 20% των φακών είναι υδατάνθρακες, όπως και άλλοι κόκκοι. Η διαφορά είναι ότι οι υδατάνθρακες προέρχονται από φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην αποβολή των λιπών, της ζάχαρης, της ρύθμισης του εντέρου και, κατά συνέπεια, της απώλειας βάρους.

Φυσικά, πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή, χωρίς υπερβολή. Εάν τρώτε μια μεγάλη ποσότητα φακών κάθε μέρα, αντί να χάσετε βάρος και να το κάνετε καλά, θα σας κάνει λίπος. Ως εκ τούτου, είναι πάντα καλό να πατάτε το πλήκτρο της ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής, λίγο από κάθε πράγμα για να αποφύγετε τις υπερβολές και τα προβλήματα που τους προκαλεί.

Είναι ένα πολύ πλούσιο φαγητό που θα κάνει τα γεύματά σας πιο υγιή και θα φέρει επίσης τύχη και ευημερία στις γιορτές της Πρωτοχρονιάς. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τις φακές και τις χρήσεις τους, αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!

Αφήστε ένα σχόλιο

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *




Εισαγάγετε το Captcha εδώ: